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Inaugura Cerveza Fauna Tasting Room en Mexicali

Ciudad de México, Julio 03- ¿Están dispuestoa a tomar, comer y aprender?, es lo que podrán hacer en el Tasting Room de una de las mejores cervecerías independientes de México: Cerveza Fauna, que fue inaugurado este fin de semana en Mexicali, Baja California.

Se trata de un espacio en el que predomina la madera y las plantas propias de zonas desérticas, así como las características ilustraciones que aparecen en las etiquetas de las cervezas y que son parte del concepto de una cervecería que con su calidad, creatividad y pasión ha puesto en alto el naciente mercado de la cerveza independiente.

Cabe señalar que Fauna ya contaba con un Tap Room en la ciudad de Tijuana, así como una barra de degustación en Baja Brew Colectivo y Jardín Cervecero (Ensenada), no así en su tierra de origen.

Nacida en el caluroso Mexicali, Fauna es una de las cervecerías independientes más representativas de Baja California y del país. Encabezada por Luis y Alejandro Larios, lleva tres años de repartir grandes cantidades de lúpulo entre los consumidores.

Los hermanos Larios se han hecho acreedores a reconocimientos locales, regionales, nacionales e internacionales gracias a la calidad de sus cervezas.

En Mexicali existen cerca de 20 microcervecerías que producen alrededor de 400 mil litros anuales y Fauna es la de mayor capacidad instalada, seguida de Legión, Puerco Salvaje, Amante y Urbana.

 

Sus cervezas de línea son Mala Vida (Belgian Blonde), Penélope (Coffee Porter), Tristán (Blonde Ale), Lycan Lupus (India Pale Ale) , Mercedes (Brown Ale). A la lista se integraron recientemente Dark Lycan (Black IPA), Nox Arcana (Imperial Stout) y Danza Macabra (Sweet Stout).

De igual forma se pusieron a la moda con una New England IPA (NEIPA) y la versión reforzada de Lycan Lupus, una Imperial Lycan (Doble IPA).

Entre sus cervezas de temporada se encuentran Cabeza de Vaca (Imperial IPA), Señor Matanza (Russian Imperial Stout), Stradivarius (Belgian Strong Dark Ale) y Caracol (Saison). Así como una larga lista de colaboraciones con otras cervecerías.

 

 

GALERÍA DE FAUNA TR

 

 

Imágenes cortesía de Cerveza Fauna

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