Síguenos en:      
default-logo

Cheve mexicana se va al Laboratorio Cervecero

Cervecerías de diferentes estados en un mismo espacio

 

Por: Anabel Manzano “Lupulina

Ciudad de México, Julio  14- La fuerza del Movimiento Cervecero Independiente en México (MCIM) radica en la unidad, que ha impulsado el crecimiento de cervecerías no sólo en tamaño, también en calidad y les ha permitido enfrentar las prácticas del duopolio cervecero.

Muestra de ello son los colectivos, espacios en los que conviven varias cervecerías que presentan a todo público sus creaciones. Porque como los propios cerveceros afirman “la competencia no es entre nosotros, es contra los otros”.

Es Baja California el estado con mayor presencia de colectivos cerveceros, entre ellos el Baja Brews Colectivo y Jardín Cervecero, Colectivo  18 y Pasillo Central en Ensenada, así como Plaza Fiesta en Tijuana, en donde a pesar de que cada quien tiene su Tap o Tasting Room, conviven en un mismo espacio: la plaza.

Y este fin de semana en Guadalajara se llevará a cabo la pre inauguración de una nueva propuesta llamada Laboratorio Cervecero “La Cer”, se trata de un colectivo que albergará barras de cervecerías de varios estados, dando muestra de la hermandad que existe en el movimiento.

 

El brujo de la cheve

Es así como Cerveza Fauna, de los hermanos Luis y Alejandro Larios, saldrá por vez primera de Baja California para instalar una barra de cerveza en otra entidad. Se trata de una de las cervecerías más representativas del MCIM y este viernes y sábado Luis “el brujo” estará presente en el evento para compartir sus conocimientos sobre esta bebida.

Con su habitual estilo realiza el anuncio su hermano Alejando “¡Carnavalastros de la Perla Tapatía!, el brujo de Cerveza Fauna, mi hermano y gran amigo, va a estar presente en LaCer, el nuevo Laboratorio Cervecero, ubicado en avenida Chapultepec, para charlar con todos los carnavalastros y les platique las intimidades de nuestras chelas. Cerveceros, les recomiendo que se den una vuelta, el brewer es a toda madre y pasa un montón de tips. ¡no se lo pierdan!”

La pre inauguración de LaCer es a cargo Cerveza Loba, una de las propuestas cerveceras con más crecimiento en Jalisco, es encabezada por Alejandro Magallanes y Sergio López.

Otras de las cervecerías que tendrán su espacio en este colectivo son Compañía Cervecera Hércules de Querétaro, así como Cerveza Fortuna, Kvra y Cholos Brewing de Guadalajara. En LaCer la propuesta principal es netamente mexicana.

¿Dónde?

Chapultepec Norte #20, colonia Americana.

¿A qué hora?

7pm.

¿Costo?

No cover, no consumo mínimo, si muchas ganas de convivir.

Imágenes vía web

Sobre el Autor

Deja una Respuesta

*