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Fin de semana cervecero en Tepito

 

Impulsa a nuevos talentos cerveceros

Ciudad de México, Julio 16- Ediciones especiales, etiquetas poco vistas y cervezas muy locales, es lo que encontrarán en Cerveza Artesanal Tepito, que se acerca a su quinto aniversario llevando el sabor de lo independiente desde el corazón del barrio bravo.

Muy cerca de la línea del metro Lagunilla, ubicada en la calle de Tenochtitlan 25, se trata de un negocio totalmente familiar, encabezado por Javier Pérez, quien se resistió a ofrecer sólo opciones comerciales, con el objetivo de abrir camino a la cerveza independiente en un nuevo mercado.

Don Javier está interesado en difundir la cultura de la cerveza artesanal al barrio donde su familia ha vivido por generaciones, incluso, tiene el proyecto de crear tres estilos de cerveza hechos cien por ciento con agua de Tepito.

Reconoce que adentrarse por este emblemático barrio de la ciudad no es cosa menor, pero dice que para quien busca una nueva cerveza, incluso distinta a la oferta de algunos bares y tiendas especializadas en otras zonas de la ciudad, es visita obligada.

 

Un lugar lleno de color

El servicio en este peculiar rincón cervecero, está a cargo de las hijas del propietario y su yerno, pero las recomendaciones casi siempre son de Don Javier, quien además de conocer sobre los diferentes estilos, tiene frescas en su mente las historias detrás de varias cervezas.

El ambiente es siempre cordial y amistoso, sin importar la procedencia de sus visitantes la mayoría de los que entran y salen suele dirigir el saludo como si te conocieran de tiempo atrás, lo que te hace sentir acogido.

Siempre se puede conversar con Don Javier, conocer su historia y así entender un poco más Tepito y a su gente.

 

Siempre encontrarás sorpresas

 

Y para los cerveceros este espacio se ha convertido en un escaparate para dar a conocer su marca a un consumidor que no es de zonas como la Roma-Condesa, donde es más común la presencia de cerveza independiente.

A Don Javier le interesa mostrar a los nuevos talentos, no sin antes comprobar que su cerveza reúne los requisitos básicos para estar en su tienda, es decir, que esté libre de contaminación.

 

 

Imágenes: Lupulina

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