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Convierten cervecería artesanal en bodega de grandes marcas

Aquí estuvo Rámuri desde 2014

 

Por: Anabel Manzano “Lupulina

Ciudad de México, Agosto 20- Hace poco más de un mes, Rámuri, una de las cervecerías artesanales más conocidas en México, anunció su salida de Plaza Fiesta, espacio representativo del Movimiento Cervecero Independiente en México (MCI), ubicado en Tijuana, Baja California.

El local, que fue de los primeros en abrir al público, ofrecerá productos de la trasnacional Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken y actualmente se convirtió en una bodega de cerveza industrial, lo que ha causado reacciones entre la comunidad cervecera tijuanense.

Los ‘Beer Lovers’ de esa ciudad fronteriza comentan que el concepto de los bares que manejan cerveza industrial, al ser tipo antro, ocasiona disturbios en La Plaza, que se ha convertido en un lugar donde los consumidores aprecian la cerveza artesanal y conviven con los cerveceros locales, fortaleciendo los lazos del MCI.

 

Preparan la apertura de un nuevo bar en La Plaza

 

 

Rámuri abrió en 2014 y vivió sus últimos días la primera quincena de julio, luego que le pidieron desocupar el local, “nos pedían vender un poquito el producto de Tecate, al final de caso no es un modelo de negocios para nosotros, lo que pretendíamos era mantener la cerveza hacemos. Trabajamos bien, no falté en ningún momento con la renta, ni con nada, porque al final del caso no sólo te rentan en espacio, te dan el permiso que es lo más difícil de conseguir”, explicó Sergio Michel, propietario de esa cervecería.

Y es que los permisos para artesanales aún están en proceso, entre ellos los de Insurgente, Border Psycho, Lúdica, Kaminari y el propio Rámuri. Cabe recordar que el año pasado el Congreso de Baja California aprobó regular la venta, consumo y almacenaje de cerveza artesanal.

Actualmente, los cerveceros independientes rentan o subarrendan los espacios en La Plaza y hacen uso de permisos que les son otorgados por Heineken o AB InBev, debido a que hasta el año pasado la venta de cerveza artesanal no estaba contemplada en la ley y dichos permisos en todo México, pertenecen al duopolio.

 

 

Noches en La Plaza

 

“Hace siete u ocho meses me empecé a dar cuenta de lo que se iba a venir, de gente que está muy metida con las cerveceras comenzamos a escuchar comentarios, básicamente nosotros no somos negocio para los dueños de los lugares y las grandes cerveceras dominan los permisos de La Plaza, somos parte de lo que ellos nos dejaron hacer en su momento. Al final del caso, mientras vean el repunte de un negocio en el que puedan ganar, van a buscarlo a través de los dueños reales de los lugares”, expuso Sergio.

 

Imágenes vía web

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