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Intercambio de cheves, Beer Yoga y un hostal cervecero

Beer Yoga

Ciudad de México, Agosto 22- Mujeres Catadoras de Cerveza en México, llevaron a cabo su tradicional Bottle-Share de Cerveza Artesanal en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, actividad a la que se sumó la cada vez más popular práctica del Beer Yoga, que fue impartido por Yolotzin Bravo.

La dinámica del Bottle-Share consistió en un intercambio de cerveza artesanal local, así como en la tarea de explorar los límites de la flexibilidad con el yoga.

Los participantes conocieron la casa de cocción de Microcervecería To’ kosh, casa anfitriona del evento, se trata de una de las marcas más presentes de la cerveza chiapaneca.

 

Representantes de Mujeres Catadoras

“Les invitamos a venir y conocer cerveza To’ kosh, ahora más que nunca, ya que actualmente además de cocinar su cerveza y distribuirla en los principales bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad, están próximos a inaugurar su propio Hostal Cervecería (septiembre),  en donde además de probar su cerveza tirada directamente de barril en una barra con diez líneas, relajarse en el sauna, probar comida típica de la región y conocer directamente todo el proceso de producción de cerveza, podrán hospedarse en una casa que contiene elementos de patrimonio histórico sancristobalense”, indicó Lucía Ramírez, Coordinadora del Movimiento de Mujeres Catadoras de Cerveza en San Cristóbal de las Casas.

Dijo que Cervecería To’ kosh es un espacio que refleja el espíritu y carácter auténtico y hospitalario de  quienes la operan y están detrás del gran proyecto que en su conjunto se llama “Casa Tequio”.

“Con este evento y desde el escenario en el que fue realizado, los invitamos a seguir probando la cerveza artesanal independiente, valorar el trabajo que hay atrás de cada proyecto cervecero y apoyar a todos los y las cerveceras locales”, dijo Lucía.

 

*To’ kosh: Palabra de origen Tzeltal con la que las madres animan a sus hijos a probar algo nuevo

*Con información de Lucia Ramírez, Coordinadora del MCCM en San Cristóbal de las Casas

*Imágenes: Marissa Revilla

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