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Se arma la fiesta en aniversario de bares

 

Por: Anabel Manzano “Lupulina

Ciudad de México, Agosto 28- Este fin de semana dos bares especializados en cerveza independiente cumplieron seis y cinco años de difundir esta bebida entre los consumidores y lo celebraron con cerveza de aniversario, catas, rifas y mucho baile.

Los festejos comenzaron el pasado jueves en El Trappist (Álvaro Obregón 298). Encabezados por Eduardo ‘Lalo’ Juárez, pasaron una velada animada por ‘Sextus’, la cerveza creada por las cervecerías Dos Palomas (Ciudad de México) y Texcoco Mystic Ales (Texcoco), que juntas untas forman un interesante blend. La primera es Brown Cream Ale y la segunda una Session IPA.

Al sexto aniversario de este lugar que rinde culto a la cerveza, acudieron cerveceros como César Tuki (Texcoco Mystic), Itzel y Daniel (Dos Palomas), Daniel Cortés (Cervecería Nómada), así como de Flaco Cara de Perro (Iztapalapa), Seis Hileras, Irreverente y el fundador de la Academia Mexicana de Eno-Gastronomía y cervecero de Tatuaje, Eduardo Villegas.

El festejo se prolongó hasta el sábado 26, cuando se conectó el barril de la Session IPA y acudieron el presidente del Gremio Mexicano de Cerveceros, Pablo Aguilar y el juez internacional y profesor de la AMEG, Omar Apud.

 

Algarabía por la cheve en Tepito

Tenochtitlan 25, en el mero corazón del Barrio Bravo, se vistió de manteles largos para celebrar cinco años de la llegada de las primeras botellas de cerveza artesanal a esa popular zona de la ciudad.

Javier Pérez y su familia organizaron una colorida fiesta sábado y domingo, a la que acudieron representantes de ocho cervecerías: 7 Mares, Chanek, Emperatriz, El peñón, Cerveza Rrëy, Concordia, Belcebú y Tzolkin, que se encargaron de animar el aniversario con catas de sus creaciones.

El menú contó con un toque cervecero: Ramen con Pale Ale, ensalada verde con reducción de Honey Blonde y ajonjolí, Pork Belly en jugo de Trippel y para cerrar un pastel de tres chocolates y Stout.

Cada día al cierre de la celebración se armó el baile con la música a cargo de Son de Caney y Hacs y la Emitaña. El domingo también se realizó una rifa.

 

Imágenes: Lupulina y vía web

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