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Lúpulos + Marihuana: la nueva cheve de Lagunitas

 

Ciudad de México, Agosto 29- La cervecería estadounidense Lagunitas Brewing, cocinó una cerveza en la que dos plantas son los ingredientes principales: el lúpulo y la marihuana.

Se trata de SuperCritical, una Indian Pale Ale (IPA) hecha con terpenos, que son compuestos de la flor Cannabaceae que le da el sabor y el aroma típico de la marihuana. Otras cervecerías ya habían tratado de darle este toque a sus cervezas sin lograr lo que Lagunitas: prepararla con extractos de marihuana.

“Llevamos los terpenos del Norte de California de algunos de los cannabis más finos y los hacemos cerveza con algunos de los mejores lúpulos de Yakima”, apunta la Lagunitas.

Estos terpenos los provee CannaCraft, una compañía californiana que se dedica a la fabricación de cartuchos de vapor de cannabis. Por lo que el sabor y aroma son auténticos.

 

“Hace tiempo que conocemos la estrecha relación entre el cannabis y el lúpulo. Ahora Lagunitas está emocionada de asociarse con un vecino de ideas afines en el condado de Sonoma, AbsoluteXtracts, para cerrar la brecha aún más con innovaciones sobre el tema”, indica.

Además, la SuperCritical es una mezcla de las cepas Blue Dream y Girl Scout Cookies con seis diferentes tipos de lúpulo: Summit, Simcoe, Columbus, Tomahawk, Zeus y Amarillo . No contiene THC (Tetrahidrocannabinol), es húmeda y aromática con un 6.8% de alcohol y un sabor a herboso.

Lagunitas experimentó con 60 barriles por lo que no hay más producción. Estas cervezas están de venta en bares de California, aunque más adelante podría continuar con la producción y enviarla a otras áreas de Estados Unidos.

 

 

 

Imágenes vía web

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