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Clausuran colectivo cervecero en Ensenada

Baja Brew Colectivo

Por: Anabel Manzano “Lupulina

 

Ciudad de México, Septiembre 11- Este fin de semana fueron colocados sellos de clausura en el Baja Brew Colectivo y Jardín Cervecero, uno de los espacios más populares entre los adeptos a la craft beer en Baja California. Ubicado en la zona de El Sauzal, en Ensenada, el lugar fue escenario de una muerte y dos intoxicados, al parecer por los efectos de alguna droga, la tarde del pasado sábado. Sin embargo, la información más reciente apunta a que el colectivo cervecero podría ser reabierto en las próximas horas.

Y es que de acuerdo con reportes de la prensa local, los tres jóvenes comenzaron a convulsionarse minutos después de haber llegado al lugar y Félix Otaola Meraz, de 32 años de edad, fue quien perdió la vida.

“Fue a las 17:44 horas del sábado cuando se informó al C4 sobre tres hombres que a los pocos minutos de haber llegado al lugar se convulsionaron, uno de ellos
había perdido la conciencia y falleció momentos después”, precisan.

Desde la noche del sábado, la comunidad cervecera de ese puerto y de Tijuana se mostró preocupada por la información que comenzaba a circular en redes sociales, hasta que los sucesos dieron a conocerse de manera oficial.

Y es que este sitio, que en febrero pasado cumplió su primer año de vida, también es uno de los favoritos del turismo nacional y extranjero, por la variedad de cervezas artesanales-independientes que ofrece, así como su hermosa vista al mar.

 

Hermosa vista al mar de Ensenada

La Asociación de Cerveceros de Ensenada, encabezada por José Eduardo Arce, emitió un comunicado para dar a conocer su postura sobre el tema. En el documento dan su pésame a la familia de Félix Otaola, quien fue velado la noche del domingo.

 

Sobre el colectivo

Entre once y catorce cervecerías, dos restaurantes y la inmensidad del mar de Ensenada es lo que ofrece el Baja Brew. Se trata de un concepto novedoso en México que reúne a cerveceros de Tijuana, Mexicali y Ensenada en once barras hechas de pino mexicano y largas mesas para convivir.

Ubicado en el kilómetro 103 de la carretera Ensenada-Tijuana, en la delegación El Sauzal, este sitio es una bodega amplia con un jardín empedrado desde el que se puede admirar la bahía. En sus inicios fue un rústico colectivo de vinos, artesanías, galería de arte y un poco de cerveza artesanal.

 

A la orilla del mar

Fue Roberto Tucker quien inició la remodelación del Baja Brew que abrió sus puertas el 26 de febrero de 2016Cervecería Orígenes, Fauna, Old Mission Brewery, Chivo Gruñón, Escafandra (antes Marinera) y Paralelo 28, fueron las primeras cervecerías en instalarse.

“Al principio pensaron que no iba a funcionar, pero se les hizo una invitación exclusiva al proyecto, creyeron en él y funcionó”, comentó Tucker (http://amantesdelacerveza.club/2017/02/24/once-pintas-de-cerveza-frente-al-mar).

 

Imágenes Lupulina

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