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Mantienen sellos en colectivo cervecero de Ensenada

Hermosa vista al mar de Ensenada

Por: Anabel Manzano “Lupulina

 

Ciudad de México, Septiembre 15- La comunidad de cerveceros de Ensenada analiza las acciones que llevará a cabo para lograr que las autoridades municipales retiren los sellos de clausura del Baja Brews Colectivo y Jardín Cervecero, que fue cerrado el pasado fin de semana luego de que un joven perdió la vida en el sitio, por causas ajenas a la actividad que ahí se realiza.

Y es que el pasado fin de semana Félix Otaola de 32 años perdió la vida en el colectivo, inicialmente se habló de una intoxicación por supuesto uso de droga, pero la necropsia reveló que fue por sofocación causada por la obstrucción de la vía aérea.

Aunque trascendió que dos acompañantes del difunto habían presentado al parecer convulsiones y ambos fueron trasladados a hospitales, uno de ellos en ambulancia y otro en un carro particular, la fiscalía estatal indicó que no hay alguna denuncia e investigación al respecto.m

Mientras se realizaban las indagatorias sobre el deceso de Otaola, fueron colocados sellos de clausura en el Baja Brews, uno de los espacios más populares entre los seguidores en Baja California. Está ubicado en la delegación de El Sauzal, en Ensenada.

 

A la orilla del mar

Cabe recordar que desde la noche del sábado, la comunidad cervecera de ese puerto y de Tijuana se mostró preocupada por la información que comenzaba a circular en redes sociales, hasta que los sucesos dieron a conocerse de manera oficial.

Roberto Tucker, encargado del colectivo, dijo que estudian acciones para evitar la clausura definitiva del lugar.

Francisco Talamante, propietario de Canneria Cerveza, comentó que los cerveceros llevan a cabo reuniones para definir la compra de un permiso de operación, ya que luego del incidente les fue retirado con el que contaban.

En febrero el Baja Brews cumplió su primer año de vida.

La asociación de Cerveceros de Ensenada, encabezada por José Eduardo Arce, emitió un comunicado para dar a conocer su postura sobre el tema y lamentó la muerte de Otaola.

Entre once y catorce cervecerías, dos restaurante y una inmejorable vista al mar, es lo que ofrece el colectivo.

Es concepto novedoso en México que reúne a cerveceros de Tijuana, Mexicali y Ensenada en once barras hechas de pino mexicano y largas mesas para convivir.

Cervecería Orígenes, Fauna, Old Mission Brewery, Chivo Gruñón, Escafandra (antes Marinera) y Paralelo 28, fueron las primeras cervecerías en instalarse.

Imágenes vía web

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