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Hacen cerveza con 40 calaveritas de azúcar

Cerveza Ofrenda

Ingredientes de Ofrenda

Ciudad de México, Octubre 17- Por noveno año consecutivo, Cervecería Calavera presenta Ofrenda​, su cerveza estilo Tripel con la que se suma a los tradicionales festejos de Día de Muertos.

“Para nosotros esta es una fiesta muy importante. Desde pequeña, en mi casa poníamos el altar y seguíamos las tradiciones. Con la cerveza buscamos mantener viva la celebración”, comenta Elizabeth Rosas, socia fundadora de la cervecería.

Además, en la planta de Calavera se construye un gran altar de muertos y se forma un Tzompantli* de calaveras de azúcar representando a 40 cervecerías artesanales.

“Tratamos que todos estén representados, cervecerías nuevas y algunas más antiguas, representando la unidad de la industria. Durante Cerveza México les entregamos a cada casa cervecera su calaverita”, explica.

Además, cada año, la cervecería le comisiona el diseño de la etiqueta a un artista diferente. Este año, le tocó el turno a Pierre Fudaryli, artista originario de Quintana Roo. La etiqueta es una reinterpretación de la imagen de Mictecacihuatl, o señora de las personas muertas, reina del inframundo en la mitología mexica.

 

Cerveza Ofrenda

Gilbert Nielsen, fundador de Calavera

En la elaboración de la cerveza Ofrenda,  se utilizan más de 40 calaveras de azúcar, del tamaño de un cráneo real, con los nombres de cervecerías artesanales e incluye calabaza en tacha. Mientras la cerveza madura y toma su carácter, Calavera invita a sus seguidores a participar en un concurso de calaveritas literarias.

Los ganadores de este concurso estarán invitados el próximo 28 de octubre a un desayuno en la planta de Calavera donde leerán sus calaveritas y probarán la edición de este año de Ofrenda.

Si quieren ser parte de la celebración, desayunar chilaquiles y probar la Ofrenda 2017, pueden enviar un correo con el número de personas interesadas a eventos@calaverabeer.com. El precio por persona es de $360, incluye el desayuno y toda la cerveza que deseen tomar mientras lo degustan, así como una visita guiada de la cervecería y vaso oficial.

 

Cerveza Ofrenda

Ofrenda en la cervecería

 

El evento se realizará de 9:00 a 11:45 horas y el cupo es limitado a 30 personas, con acceso para mayores de edad con identificación vigente.

Cervecería​ ​Calavera está ubicada en Cerrada de Hidalgo, 8, Col. Puente de Vigas, Tlalnepantla de Baz, Estado de México. Teléfono 5365368.

*Altar que construían algunas culturas precolombinas del antiguo México, con la base decorada con cráneos tallados en piedra y estacas en la zona superior para ensartar la cabeza de los sacrificados.

 

Cerveza Ofrenda

 

*Imágenes cortesía de Acermex

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