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Se une la Baja y hacen cerveza con causa

cerveza con causa

Canneria y Fauna

Ciudad de México, Octubre 22- Este fin de semana siete cervecerías de Baja California se unieron para cocinar una cerveza, cuyas ganancias serán destinadas a costear el tratamiento de la pequeña Sarah, hija de Miguel Loza, quien se ganó el nombre de “Mr. Lúpulo”, por ser pionero y principal impulsor de la siembra de lúpulo en el Valle de Guadalupe.

Con sus lúpulos se cocinaron cervezas como Hallucigenia de Cervecería Aguamala (2016 y este año), así como Perro del Mar Wet Hop de Wendlandt y CheChe IPA, de Cervecería Bruer.

Y es que en estos momentos la familia de Mr. Lúpulo atraviesa una difícil situación, ya que a Sarah, de nueves años, le fue diagnosticado un agresivo cáncer, lo que obligó a Miguel a cerrar el racho, donde cultivaba los lúpulos, así como su tienda llamada La Casa del Lúpulo, en la que además de ofrecer insumos y herramientas para los cerveceros, también se impartían talleres.

Ambos lugares, ubicados en Ensenada, se convirtieron visita obligada para los amantes de esta bebida en México.

 

cerveza con causa

Cocinando cheve

 

La cerveza con causa es una India Pale Ale (IPA), que surge de la colaboración entre: Aguamala, Canneria, Wendlandt, DobleC, Heisenberg, de Ensenada, así como Fauna, Legión, Muxa, Amante y Averno, de Mexicali y Silenus de Tijuana.

Otras cervecerías también han realizado eventos en sus puntos de venta, como es el caso de Lúdica Artesanal de Tijuana, que organizó su primer Beerfunding en el que donó un barril, lo recaudado será aportado a la familia Loza.

“Su hermosa niña Sarah ha sido diagnosticada con una forma muy agresiva de cáncer. Miguel ha sido un gran promotor de la cheve de Baja, además de hacer seguido talleres gratuitos y sembrando lúpulos en el Valle”, indicó Gustavo del Castillo, cervecero de Lúdica.

 

Imágenes cortesía de Canneria Cerveza

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