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Cerveceros de Mexicali buscan repetir como mejor cervecería del año

Ciudad de México, Octubre 28- Mexicali, Baja California es cuna de algunas de las mejores cervecerías del país, por lo que este año busca refrendar el triunfo que obtuvo en 2016, conquistando el primer puesto como mejor cervecería grande de la República, que ganó Cerveza Urbana.

Y la competencia de este sábado que se lleva a cabo como parte del Mexicali Beer Fest, podría convertirse en la antesala de la premiación más importante organizada por Copa Cerveza, en el marco de Cerveza México 2017, el festival cervecero más grande del país.

“Tenemos altas expectativas. Creemos que si bien los productos del centro de la República han crecido y son de muy buena calidad, nosotros no estamos estancados y también hay crecimiento. Pero estamos conscientes de que la competencia cada vez es más reñida”, sostiene Pedro De Lara, presidente de la Asociación de Cerveceros de Mexicali.

Entre las empresas cerveceras más representativas de Mexicali se encuentran Cerveza Fauna, Cervecería Legión, Urbana, Amante Brew, Malgro, Tierra Norte entre otros que han pasado de homebrewers a comercializar su producto, como es el caso de Tirano Brewery.

Este sábado en el festival participan alrededor de 30 cervecerías locales, se llevará a cabo en la explanada de la Universidad Autónoma de Baja California y se espera la llegada de visitantes de Tijuana y Ensenada.

Uno de los organizadores de la Copa Mexicali, Jonathan Díaz, informó que a la competencia se inscribieron 87 cervezas de 32 cervecerías, que serán evaluadas por nueves jueces de San Diego, California, todos avalados por el Beer Judge Certification Program (BJCP) todos certificados, así como dos jueces en entrenamiento.

El también cervecero de Legión, dijo que además de Mexicali, se registraron participantes de estados como de la Ciudad de México, Nayarit, Morelia y Sonora.

 

*Imágenes vía web

 

 

 

 

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