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Se lleva Fauna Best of Show de Copa Baja 2017

 

 

 

Ciudad de México, Octubre 29- Cerveza Fauna, se llevó el ‘Best of Show’ en Copa Baja 2017, celebrado este fin de semana en Mexicali, como parte del Baja Beer Fest.

El triunfo fue gracias a su cerveza Guayaba Berliner Weisse, llamada ‘Vi’, se trata de un estilo Sour- Berliner Weisse con 3.8 grados de alcohol. Cabe señalar que el estilo es muy popular en Berlín, por ser refrescante, algo amarga y agria, con toques afrutados, altamente efervescente.

Justamente Fauna es una de las cervecerías que producen este estilo en dos variantes: Berliner guayaba y Berliner frambuesa, ambas se encuentran disponibles sólo en barril.

El coordinador de la Copa Baja, Jonathan Díaz de la Peña, informó que a la competencia se inscribieron 87 cervezas de 32 cervecerías, que fueron evaluadas por nueves jueces de San Diego, California, todos avalados por el Beer Judge Certification Program (BJCP), así como dos jueces en entrenamiento.

 

 

Sobre Cerveza Fauna

Esta cervecería ‘cachanilla’ nació hace tres años como un himno a esos otros seres que conviven con nosotros en el planeta y una crítica al egoísmo de los seres humanos.

Con creaciones arriesgadas y muy expresivas, los hermanos Luis y Alejandro Larios sorprendieron en el mercado de la cerveza independiente, primero en su ciudad y luego inundaron buena parte del país con una potente cantidad de lúpulo.

De personalidades contrastantes, así como sus profesiones –Luis, biólogo y Alex, abogado- los Larios crecieron rodeados de animales, principalmente reptiles, por ello decidieron dedicar a la fauna su bebida preferida.

Fauna cuenta con ocho cervezas de línea y una lista cada vez más larga de cheves experimentales, de temporada y colaborativas, entre ellas su premiada Señor Matanza.

 

Copa Baja 2017

A la competencia, además de cervecerías de Mexicali se registraron participantes de estados como de la Ciudad de México, Nayarit, Morelia y Sonora.

Además de Fauna fueron premiadas la Cervecería Mandala con su Blonde Goldfish, Cervecería 3B con su Hefeweizen, Hornet Brewery con su Pale Ale, Cervecería Legión con su Brown Ale, Cervecería Urbana con su Robust Porter y su India Pale Ale de especialidad llamada Mosaico.

De igual forma Cerveza Ballesteros con su India Pale Ale llamada Morpheus, la Doble India Pale Ale de Nucali llamada High Times, Tierra Norte con su Stout llamada Xoco, Cervecería Tres Cachoras con su cerveza altamente fermentada y con muchos ingredientes, Dragon de Komodo, entre otras.

Cabe señalar que al Baja Beer Fest asistieron 2 mil 500 personas, entre ellas un buen número de familias con sus mascotas, pues el evento fue pet friendly.

 

*Imágenes cortesía de Cerveza Fauna

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