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Las 10 cervezas más navideñas

Ciudad deMéxico, Diciembre 01- Comienza el mes más festivo del año, en el que disfrutamos de la compañía de nuestros seres queridos, pero también de una buena cerveza.

Las opciones culinarias son variadas y deliciosas, por eso en Amantes de la Cerveza no dimos a la tarea de seleccionar diez de las mejores chelas para acompañar sus platillos y disfrutar aún más sus sabores.

Recomendamos que acudan a tiendas especializadas de cerveza en sus ciudades, como The Beer Company, Beer Box, Vinos y Más en Zapopan, Cerveza en Punto y La Belga en la Ciudad de México.

 

cervezas navideñas

 Santa’s Red

Cervecería Insurgente (Tijuana)

Estilo

Imperial Red Ale

¿A qué sabe?

Hecha a base de ocho maltas distintas y generosas cantidades de azúcar morena. La mezcla de las maltas inglesas y el azúcar morena le dan un cuerpo robusto y sus 8.5% de alcohol la hacen perfecta para el invierno.

Maridaje

Jamón al horno

 

cervezas navideñas

Astrid

Cervecería Fauna (Mexicali)

Estilo

Imperial Nut Brown

¿A qué sabe?

Nuestra cerveza obscura tiene 8.6% de alcohol, sabe a maltas tostadas, panecito, NUEZ, y caramelo.

Maridaje

Tapas de queso de cabra, nuez y cebolla caramelizada

 

cervezas navideñas

 

American Strong Ale (edición de invierno)

Cervecería Cyprez (CdMx)

¿A qué sabe?

Es color cobre, tiene notas a malta acaramelada, balance licoroso y de profundidad cítrica y amarga. Lúpulos Columbus y Cascade.

ABV:  7.8%

Maridaje

Quesos fuertes o carnes con algo de grasa (picanha, suadero, rib eye, new york)

 

cervezas navideñas

Erizo

Cervecería Agua Mala (Ensenada)

¿A qué sabe?

Notas a canela y frutos secos. Perfecta para estas fiestas de fin de año. Su lanzamiento fue el 13 de Noviembre en botella de 700 ml.

ABV: 12%

Maridaje

Lomo de cerdo. Relleno de pavo con pasas.

 

cervezas navideñas

 

Propaganda Black Xmas

Propaganda Brewing (​Monterrey, ​Nuevo​ ​León)

Estilo

Imperial Coffee Stout

ABV: 9%

¿A qué sabe?

Notas de cacao, las cuales se equilibran con los tonos tostados de la malta chocolate y su complejo balance alcohólico.

Maridaje

Carne de cerdo, pastel de chocolate

 

cervezas navideñas

Cabañuela

Cervecería Colima

Estilo

Barleywine inglés

ABV: 8.2%

¿A qué sabe?

De color rubí, notas a ciruelas y dátiles cristalizados, con cuerpo robusto.

Maridaje:

Pay de frutas

 

cervezas navideñas

Parábola

Firestone (El Paso de Robles, CA.)

Estilo

Imperial Stout

La parábola ha sido un componente principal de las mezclas de aniversario pasadas y es una de las ofertas más agresivas de esta cervecería. Presenta audaces aromas de bourbon y tabaco y un rico sabor a chocolate negro y roble carbonizado.

ABV: 14%

Maridaje

Es una cerveza perfecta para combinar con esos postres de chocolate favoritos

 

cervezas navideñas

Haunted Stars

Modern Times (San Diego, CA)

Estilo

Imperial Porter de centeno

ABV: 8%

¿A qué sabe?

Carácter de malta chocolatosa y picante.  Al inicio, el paladar sentirá un cuerpo denso, textura aterciopelada y un cremoso sabor a chocolate negro, para terminar con una persistente pizca de centeno y una agradable terrosidad.

 

cervezas navideñas

 

Delirium Noel

Brouwerij Huyghe (Bélgica)

Estilo

Belgian Strong Ale

ABV: 10%

¿A qué sabe?

Cerveza belga de alta fermentación, creada especialmente para la Navidad. Color rojizo cercano al anaranjado o ámbar oscuro.

En nariz es dulzona e intensamente afrutada, destacando las notas a frutos dulces y a frutos rojos. También se aprecia un fondo aromático terroso provocado por el lúpulo, con matices especiados y algo de alcohol.

En boca es densa, cremosa y sabrosa. Es una cerveza con bastante cuerpo y de gusto predominantemente dulce y afrutado, balanceando el sabor con especias.

Maridaje

Acompaña muy bien platos a base de pato, pavo y salmón. En postres, es perfecta con un cheesecake

 

cerveza navideñas

Goose Island Bourbon County Stout

 Goose Island Beer Co. (Chicago illinois)

Estilo

Imperial Stout

ABV: 13.8%

¿A qué sabe?

Cervaza oscura y densa como un agujero negro, con una espuma gruesa del color de barriles de bourbon. Es una mezcla de roble carbonizado, vainilla, carmelo y humo.

Maridaje

Postre de trufas

 

Imágenes vía web

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