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Es Querétaro el séptimo estado que más produce ‘chela’ artesanal

Ciudad de México, Diciembre 09.- Querétaro ocupa el séptimo lugar de producción de cervezas artesanales en el país y es el sexto productor de cebada a nivel nacional, dio a conocer Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México.

“También es importante señalar que Querétaro es el sexto productor de cebada a nivel nacional y no sólo eso, sino que mantiene uno de los lugares más importantes en cuanto a rendimiento de cebada por hectárea”, indicó.

Dijo que 2017 fue un excelente año para la industria cervecera de México, debido a que el país se convirtió en el cuarto productor a nivel mundial, incluso por encima de Alemania.

“Esto significa que sólo tres países producen más cerveza en el mundo que México,  China, Estados Unidos y Brasil. El año pasado la producción se elevó a 105 millones de hectolitros”, expuso.

Quiroga reveló que para este año existen diversos anuncios sobre inversiones importantes en este sector como la de Grupo Cuauhtémoc, que inaugurará en el primer trimestre del próximo año una nueva planta en Meoqui, Chihuahua, que se sumará a las ya inauguradas este año, tal es el caso de la existente en el estado de Yucatán, del Grupo Modelo.

 

“Hay que señalar también que somos el principal país exportador de cerveza en el mundo, nuestras cervezas llegan a más de 180 países, hemos mantenido este lugar de manera sostenida durante muchos años y el desarrollo e impacto que tiene para nuestro país en términos de generación de empleos es de 55 mil empleos directos, por cada uno de estos empleos se generan cinco empleos indirectos”, refirió.

Consideró que los gobiernos de los tres ámbitos deben tener claro que elaborar cerveza tiene beneficios en toda una cadena de valor, ya que impacta al agricultor, a la planta productora y sus trabajadores, la distribución y en los puntos de venta, por lo que destacó la importancia que las autoridades garanticen los apoyos fiscales y legales para la producción de esta bebida.

 

 

*Imágenes vía web

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