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Amantes de la Cerveza Noticias

Conoce los mitos y verdades de la cerveza

Ciudad de México, 4 Enero.- Existen muchos mitos sobre como hay que tomar la cerveza si en vaso o en botella, el porque una cerveza esta “quemada”,  pero tranquil@ aquí te diremos lo que es Falso o Verdadero para que sigas disfrutando de tus cervezas favoritas como se debe. 1....
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producción de cerveza

Producirá México más cerveza este año

Ciudad de México, Enero 01- Nuestro país ocupa el cuarto lugar en el mundo en producir la bebida favorita de millones de personas: cerveza. Las principales cerveceras, que pertenecen a empresas trasnacionales, producen 105 millones de hectolitros al año y quieren cocinar más:...
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¿Quién es quién en la cerveza artesanal?

Ciudad de México, Diciembre 30- Todo comenzó en un Beer Factory y lentamente se extendió por todo México, actualmente la industria de la cerveza artesanal está cada vez más presente en el mercado en casi toda la geografía mexicana. Durante los últimos siete años, Baja California,...
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Nueve bares que debes visitar antes de que acabe 2017

Ciudad de México, Diciembre 27- ¿Eres un amante de la cerveza?, entonces debes conocer estos nueve bares capitalinos, antes de que el año concluya. Te cautivarán con su oferta de cerveza artesanal en barril y botella, así como ediciones especiales. El crecimiento de la industria...
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Conviértete en cervecero profesional

Ciudad de México, Diciembre 23- El camino al ‘estrellato cervecero’ no es sencillo. Convertirse en cervecero profesional requiere paciencia, responsabilidad y una fuerte inversión. De hacer cerveza para las reuniones familiares o con amigos los fines de semana, a ponerlas a la...
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cerveceros caseros

¿Por qué importa hacer cerveza en casa?

  Ciudad de México, Diciembre 23- Existen numerosas historias de cerveceros que comenzaron fermentando en sus cocheras, salas, cocinas y hasta en el armario. Familiares y amigos seguramente los tacharon de locos o sintieron curiosidad por las ‘cervezas raras’ que fabricaban o...
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Fallece pionero en la fabricación de cerveza artesanal

  Ciudad de México, Diciembre 21- Joel López Corona, uno de los primeros productores de cerveza artesanal en México, perdió la vida este miércoles, en la ciudad de Tijuana, Baja California. Fue fundador de Azteca Craft Brewing, una pequeña cervecería artesanal, que se encargó de...
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cerveceros de tijuana

Entregan reconocimientos a 5 cervecerías de Tijuana

Ciudad de México, Diciembre 19-Cinco cervecerías de Tijuana, Baja California, fueron reconocidas por haber puesto en alto el nombre de la ciudad fronteriza en la Competencia Profesional Cerveza México 2017, donde compitieron más de 180 expositores. El presidente municipal, Juan...
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cerveza corona

Envían 1.3 millones botellas de cerveza de Yucatán a Inglaterra

Ciudad de México, Diciembre 17- Inglaterra es el primer país que recibirá botellas de Cerveza Corona, elaboradas en Yucatán y exportadas por Puerto Progreso. Y es que Grupo Modelo inició sus exportaciones a Europa desde Yucatán, con el primer embarque de un millón 357 mil 56...
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cervecería insurgente

Vive un fin de semana muy Insurgente

Ciudad de México, Diciembre 15- Este fin de semana una de las mejores cervecerías de México, nacida en la fronteriza Tijuana, compartirá algunas de sus mejores cervezas, así como creaciones de temporada, con los amantes de esta bebida en la capital del país. Se trata d...
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Harán destape simultáneo de cerveza ‘café de olla’

  Ciudad de México, Diciembre 13-Este viernes 15 de diciembre se llevará a cabo el destape simultáneo de una cerveza de temporada hecha en Monterrey, Nuevo León, que guarda el sabor de una tradición muy mexicana: el café de olla. Se trata de Café de Olla Imperial Stout, que por...
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south norte

SouthNorte, la cerveza nacida entre fronteras

    Ciudad de México, Noviembre 11- Hecha en San Diego, SouthNorte, Beer Co., es una cervecería nacida en la encrucijada de culturas, “donde la mezcla de energías, sabiduría y talentos es más que la suma de las partes”. Son fabricantes de cerveza, fabricantes y viajeros que...
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Es Querétaro el séptimo estado que más produce ‘chela’ artesanal

Ciudad de México, Diciembre 09.- Querétaro ocupa el séptimo lugar de producción de cervezas artesanales en el país y es el sexto productor de cebada a nivel nacional, dio a conocer Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México. “También es importante señalar qu...
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Bourbon County

¡La espera terminó!, llega la cerveza añejada en barriles de Bourbon

Ciudad de México, Diciembre 07- Llegó la cerveza que además de encantarles les quitará el frío de esta temporada: La edición 2017 de la tradicional Bourbon County Stout de la Cervecería de Chicago, Illinois, Goose Island, que ya la pueden adquirir en tiendas especializadas en...
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Desbanca Jalisco al norte en consumo de cerveza

Ciudad de México, Diciembre 05- En 2016 los estados del norte, encabezados por Coahuila, destacaron como los que más consumen cerveza en México. Este año perdieron el título al ser superados por Jalisco. Y es que en México, en promedio una persona ingiere 4.583 litros de alcohol...
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calavera cerveza

Se expande Cervecería Calavera

Ciudad de México, Diciembre 03- A casi diez años de su fundación, Calavera, una de las primeras cervecerías artesanales mexicanas, anunció que dejará su planta en Tlalnepantla de Baz, Estado de México, para mudarse a Vallejo en la Ciudad de México, esto debido al crecimiento en...
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cervezas navideñas

Las 10 cervezas más navideñas

Ciudad deMéxico, Diciembre 01- Comienza el mes más festivo del año, en el que disfrutamos de la compañía de nuestros seres queridos, pero también de una buena cerveza. Las opciones culinarias son variadas y deliciosas, por eso en Amantes de la Cerveza no dimos a la tarea de...
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beer factory

En 2 semanas sale a la venta la mejor ‘chela’ de 2017

Ciudad de México, Noviembre 29- La ganadora del Best Of Show de Cerveza México 2017, Heavy Metal, saldrá a la venta el próximo 15 de diciembre en las cuatro sucursales de Beer Factory®. La más metalera de las cervezas de esta microcervecería estará disponible hasta el 15 de enero...
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grupo modelo

Construirá Grupo Modelo segunda planta más grande del mundo

Generará entre 10 y 12 millones de hectolitros anuales de cerveza, bajo las marcas Corona y Victoria       Ciudad de México, Noviembre 27- Grupo Modelo, propiedad de la trasnacional AB InBev, anunció este lunes la construcción de una nueva planta cervecera en Apan, Hidalgo, con...
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cerveza de barril

Cerveza de barril: pros y contras

Ciudad de México, Noviembre 25- La cerveza de barril permite al consumidor degustar un producto más fresco y a mejor precio, sin embargo, esta experiencia se puede convertir en una total decepción con detalles que podrían parecer simples y nada tienen que ver con la cheve, como...
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ballast point

Toma Ballast Point taps de la Ciudad de México

Ciudad de México, Noviembre 23- La cervecería californiana Ballast Point Brewing Company, toma las líneas de dos establecimientos de la capital del país, para llevar sus productos al paladar de los amantes de esta bebida. Desde este jueves, nueves de sus “icónicas y...
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casa don sileno

La mejor cervecería grande de México visitará Cholula

Ciudad de México, Noviembre 22- Antes de concluir el año, el equipo de Cerveza Fauna, la mejor cervecería grande de México, estará en Cholula, Puebla, para compartir seis de sus cervezas de línea y una de las más esperadas de temporada. El próximo jueves 14 de diciembre, desde...
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fruity pebbles Lúdica

Hacen cerveza con mucho lúpulo y… ¡Fruity Pebbles!

Ciudad de México, Noviembre 19- Una cervecería de Tijuana decidió ir más allá de los sabores tradicionales en la cerveza y creó una bebida única con tres lúpulos y las coloridas hojuelas de un cereal. Se trata de la Fruity Pebbles DIPA, de la cervecería Lúdica Artesanal, una...
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beerbena

Arranca la Beerbena cervecera en León

Ciudad de México, Noviembre 18- En unas horas abrirá sus puertas la cuarta edición en el año de la Beerbena cervecera, que se lleva a cabo en la ciudad de León, Guanajuato. Los organizadores esperan una afluencia superior a las mil personas, tomando en cuenta que el evento se...
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lupe reyes

Inauguran con cerveza temporada navideña

Ciudad de México, Noviembre 15- Con la caricatura de tres de los políticos que contenderán por la presidencia de la República en 2018, en el ambiente cervecero comienzan los festejos navideños, luego de que salió a la venta una de las cervezas tradicionales de la temporada. La...
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punto azul

Renueva imagen cervecería mexiquense

Ciudad de México, Noviembre 13- Hace cinco años nació Cervecería Chanek, en el Estado de México y se dio a conocer con cervezas como la Hattori Hanzo, su homenaje a un ninja japonés. Recientemente decidieron refrescar su imagen con un enfoque espacial. Punto Azul es su nuevo...
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Cervecerías de Baja California y Jalisco, se coronan como las mejores

Ciudad de México, 12 de noviembre- Dos cervecerías de Baja California y una de Guadalajara, Jalisco, se convirtieron en las triunfadoras de la Competencia Profesional Cerveza México 2017, al acumulara mayor cantidad de puntos en el medallero. La premiación se llevó a cabo el...
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Jurado extranjero definirá lo mejor de la cerveza en México

Ciudad de México, Noviembre 09- Una comitiva de 28 jueces extranjeros decidirán cuáles son las mejores cervezas que se venden en México, así como las tres mejores cervecerías de acuerdo con su tamaño (chica, mediana y grande). La premiación de la competencia más importante de...
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evaluación de cerveza

Arranca evaluación de cervezas en la CdMx

Ciudad de México, Noviembre 11- A partir de este martes, 27 jueces internacionales evaluarán más de 400 cervezas (por día), en los salones del hotel Holiday Inn Express de la capital del país, (frente al WTC), entre ellos hay cuatro mujeres, como parte de la Competencia...
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cerveza mexicana en el mundo

Se diversifica venta de cerveza mexicana en el mundo

Ciudad de México, Noviembre 05- La venta de cervezas mexicanas al mundo llega a cada vez más países, a pesar de que Estados Unidos sigue siendo su principal mercado. El año pasado, 79.9 por ciento de las exportaciones mexicanas de cerveza fueron a Estados Unidos, cuando en 2003...
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copa cerveza mx

Todo listo para la competencia mas grande de cheve en Mx

Ciudad de México, Noviembre 03- La próxima semana se llevará a cabo la octava edición de la Competencia Profesional Cerveza México 2017, la más grande e importante de México y una de las más importantes de América Latina, organizada por Copa Cerveza Mx, organismo mexicano que...
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cerveza México-EU

Presentarán 8 cervezas colaborativas México-EU

  Ciudad de México, 01 de Noviembre- Durante la celebración del próximo festival Cerveza México serán presentadas ocho colaboraciones cerveceras que patrocinó el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Y es que el USDA, con el apoyo de la Brewers Association y...
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cerveza no se bebe fría

Porqué la cerveza no se bebe ‘bien muerta’

  Ciudad de México, 31 de Octubre- Beber cerveza es una experiencia que involucra todos los sentidos y empieza desde que destapamos la botella, con esos primeros aromas que brotan. Para no perdernos de este ‘viaje por el mundo cervecero’, recomendamos vaciar la cheve en un vaso,...
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Se lleva Fauna Best of Show de Copa Baja 2017

      Ciudad de México, Octubre 29- Cerveza Fauna, se llevó el ‘Best of Show’ en Copa Baja 2017, celebrado este fin de semana en Mexicali, como parte del Baja Beer Fest. El triunfo fue gracias a su cerveza Guayaba Berliner Weisse, llamada ‘Vi’, se trata de un estilo Sour-...
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Cerveceros de Mexicali buscan repetir como mejor cervecería del año

Ciudad de México, Octubre 28- Mexicali, Baja California es cuna de algunas de las mejores cervecerías del país, por lo que este año busca refrendar el triunfo que obtuvo en 2016, conquistando el primer puesto como mejor cervecería grande de la República, que ganó Cerveza Urbana....
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cerveza guanajuato

Podría Guanajuato ser 3er estado en regular venta de chela artesanal

  Ciudad de México, Octubre 26- Este jueves en el pleno del Congreso de Guanajuato se presentó un dictamen en materia de productos artesanales, en el que está incluida la cerveza artesanal y tiene como objetivo apoyar a los productores. En tribuna, el diputado Juan José Álvarez,...
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mexicali beer fest

Fin de semana de Beer Fest en Mexicali

Ciudad de México, 24 Octubre- La Asociación de Micro Cerveceros de Mexicali, organiza el Baja Beer Fest Mexicali 2017, que se llevará a cabo este fin de semana en la de la Rectoría de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC). Habrá cervezas especiales, colaboraciones...
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La cerveza facilita el aprendizaje de un idioma

Alemania, 24 Octubre.- Científicos de universidades europeas han descubierto que el alcohol es una nueva forma de facilitar el aprendizaje de cualquier idioma extranjero, de acuerdo a un estudio publicado en la revista Journal of Psychopharmacology. Los expertos realizaron un...
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cerveza con causa

Se une la Baja y hacen cerveza con causa

Ciudad de México, Octubre 22- Este fin de semana siete cervecerías de Baja California se unieron para cocinar una cerveza, cuyas ganancias serán destinadas a costear el tratamiento de la pequeña Sarah, hija de Miguel Loza, quien se ganó el nombre de “Mr. Lúpulo”, por ser pionero...
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cerveza mexico

Se acerca el evento cervecero más grande del país

  Ciudad de México, Octubre 19- En tres semanas la capital del país vivirá el evento cervecero más grande: Cerveza México 2017 que atraerá a productores de todo el territorio, así como a los amantes de esta bebida que convivirán del 10 al 12 de noviembre en un mismo espacio. Sus...
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Cerveza Ofrenda

Hacen cerveza con 40 calaveritas de azúcar

Ciudad de México, Octubre 17- Por noveno año consecutivo, Cervecería Calavera presenta Ofrenda​, su cerveza estilo Tripel con la que se suma a los tradicionales festejos de Día de Muertos. “Para nosotros esta es una fiesta muy importante. Desde pequeña, en mi casa poníamos el...
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oktoberfest

Celebran segunda edición del OktoberfestMx

  Ciudad de México, Octubre 15- En el Deportivo Lomas Altas este sábado se llevó a cabo la segunda edición del OktoberfestMx, patrocinado por Grupo Modelo y el primero que se celebra en este recinto. Se trata de una de las fiestas más grandes del mundo que los asistentes...
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beer-geeks

Realizan programa de educación cervecera con brewers de EU

Ciudad de México, Octubre 13- La industria cervecera artesanal en México cada vez suma a más productores y consumidores a la cadena, por lo que resulta urgente no descuidar la calidad de la cerveza, para garantizar un cúmulo de buenas experiencias a un mercado que está creciendo....
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Cerveceros de Tamaulipas

Avanza en Tamaulipas legalizar venta y producción de cerveza artesanal

Ciudad de México, Octubre 11- El Congreso de Tamaulipas dictaminó procedentes las reformas que establecen condiciones para que puedan instalarse y funcionar en la entidad, establecimientos locales dedicados a la producción y venta de cerveza artesanal, el asunto será turnado al...
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Con 50 cervezas y 56 platillos, celebrarán 1er. Chela Fest

Ciudad de México, Octubre 09- Luego de haber sido reprogramado a causa del sismo ocurrido el 19 de septiembre, la primera edición del Chela Fest se llevará a cabo el penúltimo fin de semana de octubre en el Mercado San Genaro (Mariano Escobedo 220). Los organizadores dieron a...
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maltapp

La app que ayuda a las buenas cervezas

Ciudad de México, Octubre 07- Emprendedores radicados en Monterrey, Nuevo León crearon una aplicación para potenciar el crecimiento de la industria cervecera independiente, se trata de Maltapp, diseñada pensando en los que desean entrar a mundo de la cerveza y quieren...
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Wunder Lager

Crean cerveceros regios chela rosa

Ciudad de México, Octubre 04- Propaganda Brewing, cervecería oriunda de Monterrey, Nuevo León, pintó una de sus cervezas de rosa, para unirse a las acciones de combate al cáncer de mama. “El movimiento cervecero artesanal en México se ha distinguido por su espíritu d...
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Lanzan cerveza con imagen del Peje

  Ciudad de México, Octubre 02- Primero fue Carlos Salinas de Gortari, luego Fox, Calderón y Díaz Ordaz, la imagen de estos personajes se usó en las etiquetas de diferentes estilos de cerveza de la fábrica Error de Diciembre, que en esta ocasión sacará a la venta Legítima, con la...
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frida marina

Registran marca de cerveza ‘Frida Marina’

Ciudad de México, Septiembre 30- Como un homenaje a los rescatistas, voluntarios y en apoyo a los damnificados por el sismo del pasado 19 de septiembre, la Asociación de Cerveceros de la República Mexicana (Acermex), registró la marca ‘Frida Marina, cerveza con causa’. En un...
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Con dosis extra de cerveza, llega el Festival Gambrinus

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 29- Con más cerveza que hace tres años, se llevará a cabo el Festival Gambrinus los próximos 7 y 8 de octubre en su tradicional locación: el Circo Volador. Se trata de la tercera edición de este festival que el año...
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¿Por qué es mejor la cerveza en lata?

  Por: Anabel Manzano “Lupulina”   Ciudad de México, Septiembre 26- Cerrado hermético, cero infiltración de rayos UV, frescura en sabores y aromas, así como un manejo más práctico de mercancía, son algunas de las ventajas que ofrece enlatar la cerveza, además que se trata de una...
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Cierran bar por rescate en construcción de la Condesa

      Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 24- Debido al sismo ocurrido el pasado martes, diversos establecimientos especializados en la venta de cerveza artesanal permanecen cerrados y también se han postergado algunos eventos. Es el caso de El Trappist,...
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Para Heineken producción de cerveza para enlatar agua

Ciudad de México, Septiembre 22- Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken, detuvo la producción de cerveza, para transformar su planta ubicada en Orizaba, en una enlatadora de agua potable que será llevada a las zonas afectadas. Se trata de una producción inicial de más de un millón de...
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Cerveceros envían apoyo a damnificados

    Por: Anabel Manzano “Lupulina”   Ciudad de México, Septiembre 20- La comunidad cervecera de todo el país se solidariza con los afectados por el sismo de 7.1 grados registrado el pasado 19 de septiembre, que afectó a la capital del país, Puebla, Morelos, Estado de México,...
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Cerveza y videojuegos: el nuevo concepto en La Plaza

  Ciudad de México, Septiembre 17- Porque la cerveza es una de las mejores compañías en la vida de hombres y mujeres, lo es también cuando disfrutan de sus actividades favoritas, por ejemplo, los videojuegos. Y justo este fin de semana reabrió sus puertas un nuevo concepto...
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Tiene Tepito su propia cerveza

    Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 16- La cerveza artesanal está de moda y bandas como Iron Maiden, ACDC y Metallica lo saben, por eso decidieron tener una cheve que los represente entre los cada vez más adeptos a esta bebida.  Pero no solo lo...
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Mantienen sellos en colectivo cervecero de Ensenada

Por: Anabel Manzano “Lupulina”   Ciudad de México, Septiembre 15- La comunidad de cerveceros de Ensenada analiza las acciones que llevará a cabo para lograr que las autoridades municipales retiren los sellos de clausura del Baja Brews Colectivo y Jardín Cervecero, que fue cerrado...
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Impulsa Tamaulipas regular venta de cerveza artesanal

Ciudad de México, Septiembre 14- Tamaulipas podría convertirse en el segundo estado en regular la actividad de las cervecerías artesanales, a las que legisladores observan como una industria que impulsará la generación de empleo y el turismo. Es por ello que la Junta de...
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Celebrarán Oktoberfest con cervezas de calabaza

Ciudad de México, Septiembre 13- El próximo 7 de octubre cerveceros festejarán el tradicional Oktoberfest con un festival y concurso de cervezas de calabaza o Pumpkin Ales. Se trata de popular estilo de cerveza nacido en Estados unidos. Pueden producirse usando pulpa calabaza en...
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Alistan segundo aniversario de cervecería que reemplazó table dance

  Ciudad de México, Septiembre 12- Norte Brewing, la cervecería ubicada en el quinto piso de un estacionamiento de la zona centro de Tijuana, Baja California, llegará a su segundo aniversario el próximo 23 de septiembre y para celebrar preparan el lanzamiento oficial de su...
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Clausuran colectivo cervecero en Ensenada

Por: Anabel Manzano “Lupulina”   Ciudad de México, Septiembre 11- Este fin de semana fueron colocados sellos de clausura en el Baja Brew Colectivo y Jardín Cervecero, uno de los espacios más populares entre los adeptos a la craft beer en Baja California. Ubicado en la zona de El...
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Celebra The Beer Company 9 años de buena cerveza

Ciudad de México, Septiembre 10- La empresa de tiendas especializadas en cerveza importada y artesanal, The Beer Company (TBC), llega a nueve años de haber abierto su primer expendio en el municipio de Chalco, Estado de México. TBC fue creada en 2009 por Felipe Medina,...
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Alistan Chela Fest 2017

Ciudad de México, Septiembre 09- Para celebrar el mes más tradicional de la cerveza en México: octubre, en la capital del país se llevará a cabo un encuentro que involucra lo mejor de nuestra gastronomía acompañado de uno o varios vasos de cerveza independiente. Se trata del...
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Cerveceros apoyarán a damnificados por lluvias y terremoto

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 08- Debido a las intensas lluvias que azotaron la semana pasada La Paz, Baja California Sur y el terremoto de este jueves que causó daños principalmente en Juchitán, Oaxaca, cerveceros de varios estados del país...
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Crean ‘cheve salvaje’ cerveceros de México y EU

    Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 07- Cerveceros de Tijuana, Mexicali y California, se reunieron este jueves para cocinar una de las cervezas consentidas de los amantes de esta bebida artesanal-independiente: una India Pale Ale (IPA) muy singular, ya...
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La Cerveza Corona cambiará su nombre

Ciudad de México, 7 Sept.- La Cerveza Corona cambiará su nombre a “México Extra” como parte de la celebración del mes patrio y de la campaña “Bienichismo” de Grupo Modelo. Esto se debe a la exitosa campaña de mercadotecnia “Desfronterízate” con el que la cerveza pretende celebrar...
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Le compiten a los artesanales con cheves de $1

  Ciudad de México, Septiembre 06.- En el corazón cervecero de Tijuana, Baja California, abrió sus puertas un nuevo bar que arrancó con una promoción que está causando revuelo: vaso de cerveza por $1. Localizado en Paseo de los Héroes, Zona Río de Tijuana, este lugar se define...
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Cerveceros asistirán a semana del emprendedor

    Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 06- Quince cerveceros mexicanos participarán en la Semana Nacional del Emprendedor que se realizará en la capital del país del 11 al 15 de septiembre. Los cerveceros expositores acudirán de la Ciudad de México,...
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Jueves de Pechakucha dedicado a la cerveza ‘Made in México’

  Por. Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 04- Cerveza, será el tema de la  siguiente edición Pechakucha CDMX, evento bimensual que reúne a personas creativas y emprendedoras para hacer networking y exponer sus ideas bajo un concepto nacido en Japón: una...
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‘Baja sus cortinas’ otro Tap Room en la CdMx

“Aquí en Drakonus somos tiranos con la calidad y no permitimos la venta de cervezas de baja calidad. Les pedimos que continúen nuestro legado exigiendo a sus bares favoritos la limpieza de sus líneas de cerveza” D Tap Room by Drakonus     Por: Anabel Manzano “Lupulina”   Ciudad...
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‘Golpea’ Lidia a cervecería de Los Cabos

    Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 02- La tormenta tropical Lidia que este fin de semana impactó Baja California Sur, causó destrozos en Baja Brewing Company, tanto en su planta como en sus puntos de venta. Las muestras de apoyo de la comunidad...
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Un éxito cerveza tijuanense en restaurante de California

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Septiembre 1-En tiempo récord se agotaron los vasos de la cerveza tijuanense Silenus en el tradicional ‘Keep the Glass Night’ en Beerfish, un conocido lugar de San Diego, California, que fue nombrado el mejor nuevo restaurante en...
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Festeja Primus con cheve de aguacate

Ciudad de México, Agosto 31- Para celebrar su onceavo aniversario Cervecería Primus, creadora de Tempus y Jabalí, elaboró una cerveza Lager con hoja de aguacate, con el fin de mezclar dos productos de la gastronomía mexicana. Se trata de “PAWA” de la que solamente se...
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Hoy, Tap Takeover de las cervezas más jugosas

    Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 31-El ambiente cervecero en la capital del país se pone fashion con la llegada de una cerveza muy especial: la NEIPA, el estilo más fresco y explosivo de la temporada. Seis cervecerías mexicanas se encargaron de...
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Beber esta cheve es como disfrutar del Amazonas…

    Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 30- Con su primer NEIPA (New England India Pale Ale), Madueño Brewing nos mandó al Congo, pero esta vez lo hará al Amazonas debido a una explosión de sabores exóticos. Se trata de Plaza Mafia, la cerveza con la que...
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Lúpulos + Marihuana: la nueva cheve de Lagunitas

  Ciudad de México, Agosto 29- La cervecería estadounidense Lagunitas Brewing, cocinó una cerveza en la que dos plantas son los ingredientes principales: el lúpulo y la marihuana. Se trata de SuperCritical, una Indian Pale Ale (IPA) hecha con terpenos, que son compuestos de la...
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Cervecerías vs. consumidores

  Ciudad de México, Agosto 29- Los barbones y algunas chicas que aparecen en la imagen pertenecen a Scofflaw Brewing Co., ubicada en Atlanta. ¿Notaron que sus dedos están levantados?, más adelante les diremos por qué. Pero primero, un poco de contexto sobre la cervecería....
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Se arma la fiesta en aniversario de bares

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 28- Este fin de semana dos bares especializados en cerveza independiente cumplieron seis y cinco años de difundir esta bebida entre los consumidores y lo celebraron con cerveza de aniversario, catas, rifas y mucho baile....
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El espíritu libre del cervecero

      Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 27- Creativos, acuciosos, apasionados, analíticos, críticos, perfeccionistas y algunas veces obsesivos, es como suelen ser los cerveceros, con la mente puesta en recetas, técnicas y procesos. Todo el tiempo girando en...
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Experimento, pero también sobrevivo

“Si tu objetivo solo es vender, vas a querer complacer. Hacer cheve buena y mostrar a la gente algo diferente, es lo que me interesa” Germán, Alcázar, Norte Brewing     Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 25- Experimentación, pasión y negocio, son términos que...
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Cerveza experimental: el camino a la evolución de la industria

“Hemos ensayado casi en cada batch de todas las cervezas de línea, siempre buscamos que la calidad y el sabor sean constantes, pero también buscamos mejorarlas” Luis Larios, Cerveza Fauna (Mexicali) Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 24- Innovadora,...
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Intercambio de cheves, Beer Yoga y un hostal cervecero

Ciudad de México, Agosto 22- Mujeres Catadoras de Cerveza en México, llevaron a cabo su tradicional Bottle-Share de Cerveza Artesanal en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, actividad a la que se sumó la cada vez más popular práctica del Beer Yoga, que fue impartido por Yolotzin...
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Closed: cuando el destino alcanza a las cervecerías

Ciudad de México, Agosto 22-  ‘Hago cerveza porque me encanta, es el mejor trabajo del mundo y a la gente le fascina beberla’, es lo que muchos piensan cuando comienzan a producir, con los ojos brillantes y amplias sonrisas en los labios. Llenos de pasión, animosos y con grandes...
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Llevan jornada cervecera a Mérida

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 20- Este viernes 25 de agosto se llevará a cabo la  Jornada de Innovación Cervecera en Mérida, Yucatán, cuya finalidad es impulsar el desarrollo de las cervecerías independientes. Se trata de pláticas y talleres...
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Convierten cervecería artesanal en bodega de grandes marcas

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 20- Hace poco más de un mes, Rámuri, una de las cervecerías artesanales más conocidas en México, anunció su salida de Plaza Fiesta, espacio representativo del Movimiento Cervecero Independiente en México (MCI), ubicado en...
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Cerveza artesanal, una invitación al buen beber

  Ciudad de México, Agosto 20- La cerveza es el producto de la combinación de cuatro ingredientes: agua, malta, lúpulo y levadura. Esta mezcla puede dar lugar a miles de resultados diferentes. Por ejemplo, tostando más o menos la malta, se obtiene una cerveza más clara o más...
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Llevarán cerveza mexicana a restaurante de San Diego

    Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 16- Por primera vez una pequeña cervecería mexicana llevará su cerveza a un conocido restaurante de mariscos de San Diego, California que además de su oferta culinaria, se distingue por sus 30 líneas de cerveza en...
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Compra de cervecerías artesanales aumenta ‘poder’ de Grupo Modelo

Ciudad de México, Agosto 15- La compra de cervecerías artesanales, el marketing y la expansión a nuevos territorios impulsó la participación de mercado de Grupo Modelo en México, al pasar de 54.5 por ciento en 2015 a 57 por ciento el año pasado. La analista en Euromonitor,...
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Bares que cumplen años de difundir la cultura cervecera

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 15- Este mes dos espacios dedicados al culto de la cerveza independiente en la capital del país festejarán sus aniversarios, se trata de El Trappist que cumple seis años y Cerveza Artesanal Tepito que llega a su quinto...
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Las cervezas más raras del mundo

Ciudad de México, Agosto 14.-Pollo frito, cerebros de cabra ahumados, galleta oreo y el agua más pura del mundo, son algunos de los ingredientes más raros que se han utilizado en la fabricación de cerveza. Estados Unidos, España y Japón, figuran entre los países de donde son...
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A comer tacos y beber cerveza en el Huerto

Ciudad de México, Agosto 13- Tacos y cerveza, sin duda la combinación perfecta para más de uno, motivo por el que Central Bazar CDMX presenta la primera edición del Festival del Taco y la Cerveza Artesanal, que se llevará a cabo el próximo fin de semana. Esta experiencia de sabor...
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Alistan segundo encuentro de talentos cerveceros

    Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 14- Con la premisa de que lo importante es el líquido dentro del vaso y no la marca, se llevará a cabo la segunda edición de Cerveceros Emergentes en 1994 Bar, el sábado 26 de agosto. Hasta el momento está confirmada la...
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Los seis llamados de Charlie Kaminari

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 09- Iniciaba 2011, Charlie administraba cafeterías de preparatoria en Tijuana, sus días transcurrían entre adolescentes hambrientos y lineamientos escolares. Una de esas noches invernales llegó a casa, se tumbó en el sofá...
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Compra Constellation Brands cervecería artesanal de Florida

  Ciudad de México, Agosto 10 – Constellation Brands, empresa líder en el sector de bebidas alcohólicas, anunció la compra de la cervecería Funky Buddha, de Florida,  lo que refuerza su estrategia para liderar el segmento de cervezas de alta gama en los Estados Unidos. Se trata...
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Cierra Hoppy House y anuncia que abrirá nueva sucursal

Ciudad de México, Agosto 10 – Tras casi dos años de ser una opción para beber cerveza independiente en barril y botella, el Hoppy House cerrará sus puertas durante varios meses y se mudará de ubicación para ofrecer un mejor servicio. El Hoppy House se ubica en Nuevo León 160...
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Producen cerveza con lúpulo 100% mexicano

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 10- En Baja California no sólo hay viñedos, también se siembra lúpulo orgánico ingrediente que se utilizaen la fabricación de cerveza y aporta amargor, dependiendo de la variedad adiciona aromas frutales o florales. Agosto...
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Se une mexicano a cervecería ‘punk’ en San Diego

  Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 08.- Uno de los cerveceros más apreciados de México, Iván Maldonado de Fall Brewing (San Diego) y Silenus (Tijuana), se integrará como cervecero principal en Thr3e Punk Ales Brewing Co., fábrica de cerveza que acaba de...
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La difícil decisión de convertirse en cervecero

Ofertas que engañan Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 07.- ¿Su amor por la cerveza los ha llevado a pensar en convertirse en cerveceros? Así es como inicia la historia de los más de 600 productores independientes que hay en México, pero no se trata de una...
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Cervecería de San Miguel de Allende se lleva Copa Bajío

Por: Anabel Manzano “Lupulina” Ciudad de México, Agosto 06- Este fin de semana se realizó la quinta edición del Festival de la Cerveza Bajío en las instalaciones del Inforum Irapuato y la Copa Cerveza Bajío 2017, en la que destacó Cervecería Dos Aves, oriunda de San Miguel de...
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